FOODPORN

SÚKKULAÐI KLATTAR

-Uppskrift-

500 gr smjör (lint)

200 gr sykur/hrásykur

400 gr púðursykur

4 tsk vanillusykur

4 egg

350 gr hveiti/spelt

2 tsk matarsódi

1 tsk salt

1 tsk kanill

550 gr haframjöl

200 gr. smátt skorið suðusúkkulaði (má auka og minnka)

-Aðferð-

Smjör, sykur og púðursykur þeytt þar til létt og ljóst. Eggjum bætt út í einu og einu í senn ásamt vanillusykri. Þurrefnum bætt út í, hveiti, matarsóda, salti og kanil, og í lokin er haframjöli, rúsínum og súkkulaði bætt við.

Búið til kúlur í höndunum, um það bil á stærð við tómata, setjið á plötu og fletjið lítillega út. Þið ættuð að ná um það bil 9 stykkjum á plötu. Athugið að klattarnir stækka í ofninum.

Bakað í miðjum ofni við 200° í  ca 8-10 mínútur. Mikilvægt að baka ekki klattana of lengi, þeir eiga rétt að vera ljósbrúnir. Úr þessari uppskrift fékk ég um 30 klatta.

VERY NICE!